Viele Menschen finden Zucker sehr schädlich. In diesem Artikel werden die besten Süßspeisen beschrieben, bei deren Herstellung kein raffinierter Zucker verwendet werden muss.
10. Kokosnuss-Nuss-Trüffel
Nehmen Sie ein paar Esslöffel Kokosflocken, ein halbes Glas Haferkleie, ein paar Esslöffel Honig und ein halbes Glas Cashewnussöl. Kleie, Honig und Öl gut mischen. Aus der resultierenden Mischung müssen Sie 15 kleine Kugeln machen. Rollen Sie die resultierenden Trüffel in Chips. Um sie hart zu machen, legen Sie sie in den Gefrierschrank.
9. Kürbis-Smoothie mit Mandeln
Bereiten Sie ein paar Eiswürfel, ein halbes Glas Kürbispüree, eineinhalb Gläser Mandelmilch (es sollte nicht süß sein), 2 Esslöffel Leinsamen, ein wenig Zimt und einen Esslöffel Ahornsirup oder Honig vor. Alle diese Zutaten müssen gründlich geschlagen werden, um maximale Gleichmäßigkeit zu erreichen.
8. Muffins mit Schokolade und Nüssen
Bereiten Sie ein halbes Glas Erdnussbutter, 3 Esslöffel Kokosöl, einige Chiasamen, 3 Esslöffel hochwertiges Kakaopulver und eine kleine Menge Honig vor. Sie müssen auch ein Viertel Glas getrocknete Preiselbeeren, ein drittes Glas Mandeln, die gleiche Anzahl Pistazien und Kürbiskerne nehmen.
Erdnuss, Kokosnuss, Honig und Honig in der Mikrowelle mischen. Es wird eine halbe Minute dauern. Dann fügen Sie Chiasamen und Kakao zu der Mischung hinzu. Preiselbeeren, Nüsse und Kürbiskerne werden dem Teig hinzugefügt. Verteilen Sie die Mischung in Formen und entfernen Sie sie, um eine halbe Stunde lang einzufrieren.
7. Kuchen mit Mandeln und Aprikosen
Nehmen Sie eine viertel Tasse Mandeln, ein paar Esslöffel Honig oder Agavennektar, eine viertel Tasse Kokosnusszucker und ein Glas Vollkornmehl. Bereiten Sie auch einen halben Teelöffel Vanilleextrakt, die gleiche Menge Zitronensaft, einige Aprikosen, ein drittes Glas Sojaöl, ein halbes Glas Mandelmehl, eine kleine Menge Wasser und einige Chiasamen zu.
Kombinieren Sie Kokosnusszucker, Mehl und Butter (die Reihenfolge sollte genau das sein). Dann müssen Sie in den Teig Chiasamen geben, die zuvor in einer kleinen Menge Wasser eingeweicht wurden. Vanilleextrakt, Honig und Zitronensaft umrühren. Die resultierende Mischung muss in die Form gegeben werden (sie sollte rund sein).
Den Teig ca. 10 Minuten backen. Nehmen Sie es aus dem Ofen, fügen Sie Aprikosen und eine süße Mischung hinzu. Danach muss der Kuchen noch eine Viertelstunde gebacken werden. Nehmen Sie es aus dem Ofen, fügen Sie gehackte Mandeln hinzu und backen Sie mehr - bis ein goldener Farbton erscheint.
6. Trüffel mit Ingwer und Orangenschale
Bereiten Sie einen Teelöffel Kokosöl, die gleiche Menge Orangenschale, gemahlenen Ingwer, ein paar Gläser dunkle Schokolade und die gleiche Menge Datteln vor. Nehmen Sie auch einen Esslöffel Orangensaft, ein paar Esslöffel Melasse, einen viertel Teelöffel Vanilleextrakt, ein Drittel eines Glases Mandeln und einen halben Teelöffel Zimt.
Entfernen Sie die Knochen von den Datteln. Danach müssen die Datteln mit Melasse, Orangensaft und -schale, Zimt, Vanilleextrakt, Mandeln und Ingwer gehackt werden. Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde abkühlen. Danach müssen kleine Kugeln daraus gemacht werden (es sollten ungefähr 30 sein). Kühlen Sie sie wieder ab und reiben Sie dann die dunkle Schokolade. Es muss mit Kokosöl geschmolzen werden. Tauchen Sie die Trüffel in diese Schokoladenmischung und legen Sie sie zum Trocknen auf das Pergament.
5. Cranberry Cookies mit Pistazien
Nehmen Sie ein halbes Glas Honig, etwas mehr als einen Teelöffel gemahlenen Zimt, die gleiche Menge Backpulver, drei Viertel einer Tasse Haferflocken und die gleiche Menge Vollkornweizenmehl. Sie müssen auch eine kleine Menge Vanilleextrakt, ein Ei, eine viertel Tasse getrocknete Preiselbeeren, ebenso viele Pistazien, ein wenig Kokosöl und Meersalz zubereiten.
Kombinieren Sie die flüssigen Zutaten in einer Schüssel und die trockenen in der anderen (außer Preiselbeeren und Pistazien). Dann verbinden Sie sie miteinander und schlagen Sie mit einem Mixer. Fügen Sie der resultierenden Masse Preiselbeeren und Pistazien hinzu (diese müssen vorher gehackt werden). Teilen Sie den Teig in viele kleine Stücke, machen Sie die Kekse rund. Dieses Dessert muss eine Viertelstunde lang gebacken werden.
4. Pfirsichkuchen
Bereiten Sie ein wenig Meersalz, einen Esslöffel Chiasamen, die gleiche Menge Limettensaft, Agavennektar, Avocado (eines wird ausreichen), ein paar Pfirsiche und ein Glas Kokosflocken zu. Nehmen Sie auch ein paar Minzblätter, eine viertel Tasse Joghurt (sollte ungesüßt sein), bis zu 20 Stück Pflaumen oder Datteln, drei Viertel eines Glases Pekannüsse.
Mahlen Sie die Pekannüsse und Kokosflocken, fügen Sie Pflaumen oder Datteln hinzu. Alle Zutaten gründlich mischen. Um eine maximale Plastizität des Teigs zu erreichen, geben Sie getrocknete Früchte hinein. Die resultierende Mischung in einen ziemlich großen Behälter geben und 30 Minuten abkühlen lassen. Rühren Sie die restlichen Zutaten um, um eine Füllung zu machen. Legen Sie es auf den abgekühlten Teig und stellen Sie den Kuchen 120 Minuten lang in den Gefrierschrank. Dann muss es mit einem Film aus Polyethylen bedeckt werden.
3. Eis mit Joghurt und Kirschen
Sie benötigen ein paar Esslöffel Honig, ein Glas griechischen Joghurt und kernlose Kirschen. Erstellen Sie ein Kirschpüree mit einem Mixer, fügen Sie Honig und Joghurt hinzu. Legen Sie die Masse in den Gefrierschrank und halten Sie sie dort mindestens 180 Minuten lang.
2. Kuchen mit Ricotta, Pflaumen und Ingwer
Nehmen Sie ein wenig gemahlenen Ingwer, Kokosmehl, ein Glas fettarmen Hüttenkäse, die gleiche Menge Ricotta, ein paar Pflaumen, einen Teelöffel Vanilleextrakt, zwei Eiweiße, eine viertel Tasse Honig. Vanilleextrakt, Eier, Ricotta, Mehl, Honig, Hüttenkäse in einem Mixer schlagen. Gießen Sie die resultierende Masse in die Form, legen Sie die geschnittenen Pflaumen und den Ingwer darauf. Lassen Sie die Masse etwa eine halbe Stunde im Ofen, warten Sie dann, bis der Kuchen abgekühlt ist, und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
1. Kichererbsenplätzchen
Sie benötigen folgende Zutaten: ein wenig Meersalz, Vanilleextrakt, 400 g vorbereitete Kichererbsen, ein Drittel eines Glases dunkler Schokolade, einen halben Teelöffel Salz, ein Drittel eines Glases Agavennektar oder Ahornsirup. Es ist auch notwendig, ein halbes Glas Mandelöl, einen viertel Teelöffel Soda und die gleiche Menge Backpulver zuzubereiten.
Am Abend die Kichererbsen bis zum Morgen einweichen. Danach die Erbsen trocknen. Mahlen Sie Kichererbsen mit Soda, Salz, Sirup, Backpulver, Vanilleextrakt und Erdnussbutter. Fügen Sie der Mischung geriebene Schokolade hinzu. Legen Sie die Masse auf ein Backblech und kochen Sie die Kekse etwa eine Viertelstunde im Ofen. Wenn es gekocht ist, bestreuen Sie es mit Meersalz.