Jeder kennt die vorteilhaften Eigenschaften von Nüssen und wie es sich lohnt, sie nach den Ratschlägen von Ernährungswissenschaftlern zu essen. In einem kurzen Überblick werden wir einige nützliche Eigenschaften und den Grad des Mineralgehalts dieses wertvollen Produkts ansprechen. Und vor allem finden wir heraus, welche Nuss die größte der Welt ist und wo sie wächst.
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Coco de Mer
Auf den Seychellen und nur auf ihnen wächst eine einzigartige Palme, die eine ziemlich große und ungewöhnliche Frucht hat.
Coco de Mer, in der Wissenschaft auch Seekokosnuss oder Seychellen-Nuss genannt, wurde Lodoicea maldivica genannt. Einige Früchte erreichen einen Durchmesser von 1 m und wiegen 25 kg. Viele amüsieren sich über die ungewöhnliche Form des Fötus, die den pikanten Teilen des weiblichen Körpers ähnelt.
Die größte Nuss hat zwei Schalenschichten, die beim Reifen der Früchte reißen. Der Ruhm eines Wunders mit den Seychellen im 17. Jahrhundert erreichte die Weiten Russlands.
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Kokosnüsse
Kokosnüsse mit einer Länge von 30 cm und einem Gewicht von 1,5 bis 3 kg verdienen den zweiten Platz in der Größe.
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Kokosnüsse wachsen hoch auf Palmen in kleinen Gruppen von 15 bis 20 Stück, und die Reifung erfolgt über 8 bis 9 Monate. Das Interessanteste ist, dass es sich bei der biologischen Klassifizierung um Steinfrucht mit einer scharfen Differenzierung der Schichten handelt, aber in der Welt ist der Name fest verankert - Kokosnuss und Kokosmilch.
Viele Mythen und Legenden sind mit den tropischen Früchten verbunden, und ihre nützlichen Eigenschaften wurden in verschiedenen Teilen der Welt seit langem geschätzt.
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Durian
Eine der ungewöhnlichsten und gefährlichsten Früchte der Welt. Die Frucht hat einen unangenehmen Geruch und ist mit scharfen Ähren bedeckt.
Sie werden bis zu 25 cm im Durchmesser und wiegen durchschnittlich 4 kg. Wenn solch ein Naturwunder mit Stacheln auf seinen Kopf fällt, ist Unbehagen garantiert. Die Eindrücke des Geschmacks des Fruchtfleisches bei allen, die es probiert haben, unterscheiden sich erheblich. Jemand vergleicht mit dem Geschmack von Sahne auf dem Kuchen, und jemand bemerkt einen unangenehmen Geruch, der den Wunsch entmutigt, Durian zu probieren.
Die Malaysier haben gelernt, aus dieser hart überzogenen Frucht eine Vielzahl köstlicher Gerichte zuzubereiten.
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Kastanie
Kastanien sind von den japanischen Inseln bis nach Gibraltar, in Nordamerika und in Australien verbreitet. Natürlich variieren die Früchte der Kastanien in der Größe.
Zum Beispiel haben in Russland angebaute Sorten kleinere Früchte als ihre Gegenstücke in Europa. In Frankreich und Spanien wachsen besonders große Kastanien mit einem Durchmesser von 3 bis 5 cm.
Und die guineische Kastanie, die zu einer anderen biologischen Art gehört, hat längliche olivfarbene Früchte von 25 cm Länge. In diesen Nüssen befinden sich essbare Samen.
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Walnüsse
Walnusssorten sind in verschiedenen Ländern der Welt beliebt, und Gärtner achten mehr auf die Fruchtbarkeit eines Baumes als auf die Größe der Früchte. Obwohl die Größe des Fötus eine wichtige Rolle spielt, werden wir die größten vorstellen.
Grade Giant
Natürlich bleiben die Mythen über apfelgroße Walnüsse nur Mythen, aber es gibt wirklich große Sorten.
Einer von ihnen ist der Riese, dessen Früchte eine längliche Form haben, eine dünne Schale, und der getrocknete Kern wiegt 30 bis 35 Gramm. Angezogen von Gärtnern Unprätentiösität und frühe Reife der Sorte sowie relative Frost- und Krankheitsresistenz.
Die Sorte hat auch einen Nachteil. Tatsache ist, dass der Baum im oberen Teil Früchte trägt, so dass es nicht so einfach ist, reife Früchte zu bekommen. Obwohl jeder weiß, dass Nüsse keine Äpfel sind, können Sie einen Baum nagen und die Früchte werden am Boden nicht beschädigt.
Grade Giant jährlich
Eine schnell wachsende Sorte, deren Baum bis zu 5 m hoch und mit extrem hoher Produktivität wächst.
Die Früchte dieser Sorte sind ziemlich groß, bis zu 3-4 cm lang, und solche "Riesen" wiegen bis zu 33 Gramm. Die Produktivität eines Baumes bei solchen Indikatoren für Früchte kann 100 kg eines Baumes erreichen.
Fachleute und Hobbygärtner stellen eine gute Frostbeständigkeit der Sorte fest, die in russischen Breiten, in denen Frühlings- oder Frühherbstfröste häufig sind, äußerst wichtig ist.
Grade Giant
Weise Griechen nannten in der Antike Walnüsse "Geschenke der Götter" und liebten es, sie zu essen. Aus Gründen der Gerechtigkeit stellen wir fest, dass es Zeiten gab, in denen das Essen von Nüssen verboten war.
Die Klasse "Riese" wurde vor relativ kurzer Zeit eingeführt, hat aber in den europäischen Weiten bereits an Popularität gewonnen. Die Früchte sind ziemlich groß, länglich und einer der Vorteile ist eine dünne Schale.
Züchter stellen drei Vorteile fest, durch die er seine Mitmenschen umgeht. Dies ist frühe Reife, Unprätentiösität und Produktivität. Zuletzt am wichtigsten, da ein Baum bis zu 120 kg sammeln kann.
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Haselnuss
Trotz des Namens wird Haselnuss seit langem fruchtbar als landwirtschaftliche Kultur angebaut - lecker und ertragreich.
Es gibt viele Sorten, von denen die größte Haselnuss „Trapezunt“ heißt. Die längliche Frucht wird bis zu 2,5 cm lang und hat einen Durchmesser von bis zu 1,5 cm. Ein kleiner Haselnusskern ist ein echtes Lagerhaus nützlicher Substanzen, da er Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper nicht selbst produzieren kann.
Schon in der Antike versuchten die Menschen, diese Sträucher in ihren Häusern zu pflanzen, was sie vor bösen Geistern schützte und Quellen für gesunde Früchte war.
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Cashew
Diese kleine Nuss wurde aufgrund ihrer Größe nicht auf unsere Liste gesetzt und hat daher das meiste Magnesium. Sie ist ein Rekordhalter unter all ihren Nusskollegen.
Der menschliche Körper benötigt ungefähr 350 mg Magnesium pro Tag und in Cashewnüssen 292 mg pro 100 g Produkt. Darüber hinaus sind Cashewnüsse reich an Eisen, Phosphor und Kalzium.
Schwangere und stillende Mütter benötigen 450 mg Magnesium pro Tag, daher wird ihnen empfohlen, dieses schmackhafte und gesunde Produkt mehr zu konsumieren.
Einige interessante Fakten über Nüsse
Wir schließen die Beschreibung mit kleinen Fakten über dieses für das menschliche Leben wertvolle Produkt sowie für die Süßwarenindustrie und die Pharmakologie:
- Den Herrschern von Babylon war es verboten, sie zu essen, da der Walnusskern wie ein menschliches Gehirn aussieht. Es wurde angenommen, dass eine Person schnell klüger wird und kluge Themen braucht.
- Ein schwedischer Reisender aus verschiedenen Teilen der Welt glaubte, dass Nüsse unreif waren, gleichzeitig quietschten und weinten.
- Erdnüsse gelten als die beliebteste Nuss der Welt und sind aus biologischer Sicht eine Bohne wie Bohnen oder Erbsen.
- Die fröhlichsten sind Pistazien, da der Riss in ihrer Schale einem Lächeln ähnelt.
- In der Antike wurden Amulette aus getrockneten Haselnüssen hergestellt, um vor bösen Geistern zu schützen.
- In Frankreich sind Kastanien so beliebt, dass es einen separaten Nationalfeiertag auf dem Kalender gibt - den Kastanientag, an dem die Straßen französischer Städte nach gebratenen Leckereien riechen.
- Im Kaukasus galt ein Walnussbaum als heilig, und für das Fällen oder die Beschädigung wurde eine schwere Strafe verhängt.
- Aus der Schale von Coco de Mer, und jetzt machen die Einheimischen Geschirr, aber eher wie Souvenirs für Touristen.
- In Malaysia stellt die Familie der Braut während der Hochzeit 22 Kastaniengerichte auf den Tisch. Darin demonstrieren sie dem Bräutigam und seinen Verwandten den Reichtum ihrer Familie.
Fazit
Die Natur ist erfinderisch, sie hat sich viele verschiedene Formen und Geschmäcker für die Früchte von Pflanzen ausgedacht. Ein gutes Beispiel sind Früchte mit einem essbaren Kern und einer harten Schale. Nüsse sind in der mittelalterlichen Heraldik westeuropäischer Städte und Ritter weit verbreitet, und seit unserer Kindheit kennen wir alle die Hoffmann-Geschichte, die indirekt mit Nüssen „Der Nussknacker und der Mäusekönig“ in Verbindung gebracht wird.
Artikelautor: Valery Skiba