Meeresfrüchte wie Garnelen sind für viele ein beliebter Leckerbissen. Der Kauf von frischen Garnelen in einem Geschäft ist einfach, und es ist viel schwieriger, genau zu bestimmen, welches Gericht daraus hergestellt werden soll.
Das Produkt kann übrigens auf verschiedene Arten zubereitet werden: kochen, braten, köstliche aromatische Gewürze hinzufügen, backen usw.
Wir haben uns entschlossen, die köstlichsten und beliebtesten Rezepte für Garnelensuppen mit Ihnen zu teilen - machen Sie sich Notizen und kochen Sie zu Ihrem Vergnügen!
10. Gemüsesuppe
Es ist schwer, jemanden zu finden, der Garnelen widerstehen kann. Wenn Sie sich entscheiden, Ihr Menü zu diversifizieren und etwas Interessantes zu kochen, bieten wir Ihnen Suppenpüree - Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!
Wir nehmen 500 g Garnelen und reinigen sie. Dann in einem Topf kochen. Als nächstes 4 mittelgroße Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Wir stellen sie so ein, dass sie getrennt von Garnelen kochen. In diese Pfanne geben wir auch die Zwiebel und die Karotte (Wasser sollte das Essen irgendwo ca. 1 cm bedecken).
Wenn das Gemüse gekocht ist, machen wir daraus Kartoffelpüree (verwenden Sie einen Mixer). Gießen Sie die Sahne in das fertige Püree und legen Sie die Suppe mit 100 g auf das Feuer. Frischkäse, Salz. Rühren, bis der Käse schmilzt.
Fügen Sie beim Servieren Garnelen zur Suppe hinzu. Das ist alles. Wir erfreuen unsere Haushalte mit einer leckeren Suppe!
9. Maiscremesuppe
Diese Suppe wird von jedem geschätzt, der eine leckere Mahlzeit mag und etwas Neues probiert. Das Kochen ist erstaunlich einfach - in kurzer Zeit genießen Sie ein leckeres und gesundes Gericht ohne zusätzliche Kalorien.
In Salzwasser gefrorenen Mais kochen (1 Päckchen reicht aus). Wenn es gekocht ist - fügen Sie Pfeffer, Sahne und Salz hinzu. Aus diesen Komponenten machen wir Kartoffelpüree und erhitzen sie dann in einer Pfanne.
Anschließend gehackten Knoblauch mit Olivenkräutern in Olivenöl anbraten und die geschälten Garnelen darauf legen. 5 Minuten braten.
Gießen Sie die fertige Suppe in Teller und verteilen Sie die Garnelen darauf. Sie können Petersilie als Dekoration hinzufügen und beim Kochen einen Rosmarinzweig für den Geschmack pürieren.
Interessante Tatsache: Maiscremesuppe oft auf der Speisekarte japanischer Restaurants gesehen.
8. Käsesuppe
Für viele ist dieses Gericht ein Allheilmittel geworden, wenn Sie etwas schnelles und gleichzeitig leckeres kochen möchten. Für die Suppe werden wir Schmelzkäse verwenden - er ist es, der der Suppe Weichheit und einen einzigartigen delikaten Geschmack verleiht.
Beginnen wir mit dem Kochen von Reis. Kochen Sie es bis es halb gekocht ist (Hinweis: Für dieses Gericht nehmen wir langkörnigen Reis, ein halbes Glas) und lassen Sie dann das Wasser ab.
In einer Pfanne die gehackten Zwiebeln und die Karotten anbraten. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie das Gemüse in die Pfanne. Fügen Sie den verarbeiteten Käse hinzu - 200 gr., Und warten Sie auf seine Auflösung.
Als nächstes hinzufügen zu Käsesuppe Reis und Garnelen ca. 10 Minuten kochen lassen. Das Gericht mit Kräutern servieren.
7. Kokosnusssuppe
Die thailändische Küche zeichnet sich durch komplexe Kombinationen von hellen und grundlegend unterschiedlichen Aromen und Geschmäcken aus. Köche streben nach der perfekten Balance zwischen salzig, süß, würzig usw. Sie schaffen echte Meisterwerke, und wir können daraus lernen!
Wir nehmen Chili (2 Stück) und schneiden es in zwei Teile. Ingwer (eine Wurzel reicht), in dünne Scheiben schneiden. In eine Pfanne 400 ml gießen. Kokosmilch, Ingwer, Chili, Zitronengras -1 Stk., Limettenschale -1 Stk., gehackter Knoblauch, 1 Teelöffel brauner Zucker, 2 EL. Esslöffel Fischsauce und 2 EL. Esslöffel Limettensaft. Zum Kochen bringen und dann 10 Minuten kochen lassen.
Schneiden Sie die Pilze und schälen Sie die Garnelen, dann fügen Sie die Produkte hinzu Kokosnusssuppe. Weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Danach extrahieren wir die Schale, das Zitronengras und den Ingwer aus der Suppe. Innerhalb einer Minute kann die Suppe vom Herd genommen und auf dem mit Koriander dekorierten Tisch serviert werden.
6. Gumbo-Suppe mit Krabbenfleisch
Diese Suppe wird alle Feinschmecker ansprechen. ""Gumbo"Ursprünglich aus Louisiana, nennen es manche Soße, aber es ist etwas dazwischen. Das Gericht ist herzhaft und dick, es kocht sehr schnell, was für vielbeschäftigte Menschen so wichtig ist.
Mahlen Sie die Zwiebel und hacken Sie den Lauch - 1 Stiel. 2 Karotten würfeln, dasselbe mit zwei Kartoffeln machen.
Die Zwiebeln goldbraun braten (besser eine Pfanne mit dickem Boden verwenden). Als nächstes fügen Sie Karotten, Lauch hinzu und warten Sie auf die Weichheit dieser Produkte. Gießen Sie die Brühe in das Gemüse - 850 ml. Huhn, fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Kochen Sie es bis zart.
Dann Mais in Dosen in die Suppe geben sowie Krabbenfleisch - 170 g. In Fasern schneiden. 2 Minuten aufwärmen. Zum Servieren saure Sahne, gekochte Garnelen, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit frischen Kräutern bestreuen.
5. Norwegische Fischsuppe
Manchmal möchten Sie etwas Ungewöhnliches kochen. Nur wenige von uns können sich jedoch kulinarischer Fähigkeiten rühmen. In diesem Fall helfen Rezepte. Nimm doch den hier Norwegische Suppe Hinweis - es ist original und unglaublich lecker! Isst sofort auf.
Garnelen auftauen lassen - ca. 30 Stück, Lachs - 200 g. Zwiebel fein zerkleinern und eine Karotte reiben. Gemüse in einer Pfanne braten. In einem Liter Wasserlachs kochen, in Stücke schneiden und dann vorsichtig aus dem Wasser ziehen.
Die gehackte Tomate zum Gemüse in der Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten. Wenn die Tomaten den Saft einlassen, 100 ml hinzufügen. Sahne und mischen Sie die Masse. Wenn es anfängt zu gurgeln - mach das Feuer aus.
Die Brühe (die, in der der Fisch gekocht wurde) salzen und pfeffern und dann die Garnelen und Kräuter hinzufügen. Danach das gebratene Gemüse und den Fisch hinzufügen. Nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen.
4. Italienische Suppe
Solltest du es mindestens einmal kochen italienisches Nationalgerichtwie du es immer wieder machen willst! Der Grund dafür ist sehr einfach - Geschmack. Die Suppe ist schnell gekocht und es werden nur wenige Zutaten für das Gericht benötigt, an der Spitze stehen Garnelen.
Wir reinigen 300 gr. Tomaten aus der Schale. Die Zwiebel mahlen und in einer Pfanne braten. Als nächstes Mehl hinzufügen - 2 EL. Esslöffel, 3 Minuten braten. Dann die Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Als nächstes geben wir unsere Röstung in die Pfanne und gießen die Brühe - 1 Liter sowie saure Sahne - 100 gr. 5 Minuten kochen lassen. Am Ende mit gekochten Garnelen und Kräutern dekorieren und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen (viele lieben Paprika). Nach 5-7 Minuten Garzeit kann das Gericht bereits serviert werden.
Trinkgeld: Suppe mit weißem Knäckebrot servieren.
3. Chowder Suppe
Suppen sind in Amerika nicht üblich, aber wenn Amerikaner dieses Gericht schließlich kochen wollen, tun sie es auf besondere Weise. Mit einer Wahrscheinlichkeit von 90% können wir sagen, dass ihre Suppe dick sein wird. ""Chowder"Ist eine Suppe, die von Englisch nach Amerikanisch gewechselt ist.
Zwiebel, Karotte - 1 Stk., Sellerie - 2 Stk. Schneiden. und Kartoffeln - 3 Stk. Lachs oder Forelle - 500 gr., In Würfel schneiden. Nehmen Sie eine Pfanne und braten Sie im Rast. Gemüse 5-7 Minuten einölen. Mehl hinzufügen - 1 EL. Löffel und braten für eine weitere Minute. Bitte beachten Sie, dass die Produkte im Prozess ständig gerührt werden müssen.
Nach einer Minute Hühnerbrühe - 1,2 Liter - einfüllen und auf das Kochen warten. Wir verteilen die Kartoffeln, salzen und kochen das Gemüse bis es gekocht ist. Als nächstes legen Sie den Fisch, aufgetauten Mais in eine Pfanne und kochen für 5 Minuten.
Nach dem Hinzufügen von Sahne - 250 ml. Bis zum Kochen rühren und dann die Hitze abstellen. Mit gehacktem Dill bestreuen und die Suppe 5 Minuten ziehen lassen.
Trinkgeld: Falls gewünscht, können Sie beim Servieren Zitronensaft oder Limette hinzufügen.
2. Französische Suppe "Bouillabaisse"
Suppe Bouillabaisse - eines dieser Gerichte, die "Geben Sie den Ton an französische Küche. Diese Suppe mit großem Vergnügen enthält die teuersten Restaurants auf ihrer Speisekarte. Aber es stellt sich heraus, dass es zu Hause gekocht werden kann. Lass es uns versuchen?
Wir reinigen den Fisch - 1,5 kg. Sardinen in eine Pfanne geben und Wasser so gießen, dass das Wasser es bedeckt. Eine Stunde kochen lassen und dann in eine andere Pfanne filtrieren. Das Gemüse fein hacken: Knoblauch und Zwiebeln, und dann in einer Pfanne mit dickem Boden weich braten.
4 Tomaten blanchieren, nach dem Schälen in Würfel schneiden. Zum Gemüse geben und mit einem halben Glas Weißwein füllen. Kochen, bis der Wein verdunstet ist.
Als nächstes fügen Sie Chili, Safran und Lorbeerblatt hinzu. 0,6 l hinzufügen. Wasser und zum Kochen bringen. Muscheln - 0,1 kg. Peeling sowie Garnelen - 0,1 kg. Kabeljau oder Barsch (optional) in große Stücke schneiden und in die Suppe geben. Nach 20 Minuten ist das Gericht fertig.
1. Kartoffelcreme und Käse
Diese herzhafte Suppe ist sehr einfach zuzubereiten, außerdem ist sie unglaublich lecker. Wenn Sie noch nicht gekocht haben Kartoffelpüree und Käsesuppedann ist es vielleicht Zeit zu versuchen? Nachdem Sie ein einfaches Rezept gelernt haben, möchten Sie es wahrscheinlich tun!
Kartoffel - 5 Stk. In einer Uniform waschen wir es, legen es in eine Pfanne und füllen es mit Wasser. Kochen bis zart. Nehmen Sie als nächstes die Kartoffeln heraus (gießen Sie das Wasser nicht aus) und machen Sie daraus Kartoffelpüree.
Wir reinigen die Garnelen - 600 gr. Kartoffelpüree in Kartoffelwasser geben und mischen, Philadelphia-Käse hinzufügen - 250 gr. Auch die Garnelen verteilen. Rühren Sie die Suppe, Pfeffer und Salz nach Ihren Wünschen. Wir machen das Feuer an und kochen das Gericht für 5-7 Minuten. Zum Servieren fertige Suppe mit gehacktem Dill garnieren.