Eines der einfachsten Kuchenrezepte, das auch ohne Füllung einen hellen und ungewöhnlichen Geschmack hat. Seine Kinder lieben sein Aussehen besonders. Wir machen Sie auf eine Liste der 10 einfachsten klassischen Rezepte für den Zebrakuchen aufmerksam - köstliche und ungewöhnliche Kochoptionen. Beginnen wir mit dem Hauptthema.
Zutaten:
- 5 Hühnereier;
- 2 Tassen Zucker;
- 200 Gramm Butter;
- 1 Tasse saure Sahne;
- 2 Tassen Mehl;
- 2 EL Kakao;
- 1 Teelöffel Sprudel.
Zucker mit Eiern schlagen. Dann Butter, Sauerrahm (mit Soda) und gesiebtes Mehl hinzufügen. Während dieser ganzen Zeit muss die Masse ausgepeitscht werden. Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei Teile und fügen Sie Kakao zu einem von ihnen hinzu.
Dann die Auflaufform mit Butter einfetten und nach und nach eine kleine Mischung aus verschiedenen Schalen gießen. Es sollte ein Streifen wie ein Zebra sein. Backen Sie den Kuchen für 30-40 Minuten. Sie können die Bereitschaft mit einem Streichholz oder einem Holzbajonett überprüfen. Zum Tee servieren.
10. In Milch
Wenn Sie wirklich einen Kuchen wollten, aber keine saure Sahne im Haus ist, dann können Sie ersetzen Milch. Dieses Produkt ist fast immer in jedem Haus. Das einzige, was Mehl mehr benötigt als für das klassische Rezept.
Stellen Sie beim Mischen des Teigs sicher, dass die Mischung die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat. Übrigens kann in Zukunft auch heißer Kuchen zusammen mit warmer Milch mit Zimt gegessen werden.
9. Auf saurer Sahne
Kuchen auf saure Sahne es stellt sich als sehr zart und befriedigend heraus. Dies ist die häufigste Milchzutat für Zebra. Es ist am besten, fettreiche saure Sahne einzunehmen, aber für diejenigen, die eine Diät machen, ist fettarme saure Sahne geeignet. Mischen Sie es mit Ei geschlagen und Zuckerschaum und fügen Sie dann alle losen Zutaten hinzu. Als Dessert mit heißem Tee oder Kaffee servieren.
8. Auf Kefir
Kefir Ein ausgezeichneter Ersatz für saure Sahne in jedem Backrezept. Ihre Konsistenz ist fast gleich, aber da Kefir einen sauren Geschmack hat, ist es besser, dem Teig ein zusätzliches Paar Esslöffel Zucker hinzuzufügen.
Folgen Sie dann dem üblichen Rezept und teilen Sie die Mischung in zwei Teile. Fügen Sie Kakao zu einem der Stücke hinzu und gießen Sie vorsichtig eine kleine Mischung in die Auflaufform.
Kinder werden Ihren Kuchen auf jeden Fall mögen, weil er so originell aussieht. Und wegen der Einfachheit des Rezepts können Sie es jede Woche kochen.
7. Auf Mayonnaise
Wenn Ihr Kühlschrank nur eine begrenzte Menge Sauerrahm enthält und für ein Standardrezept nicht ausreicht, können Sie ihn hinzufügen Mayonnaise. Es ist besser, Licht zu nehmen, zum Beispiel mit Wachteleiern.
Mayonnaise mit saurer Sahne umrühren und die Mischung aus Zucker und Eiern in den geschlagenen Schaum geben. Befolgen Sie als nächstes das übliche Rezept.
Für diese Option können Sie ein süßes Sahnehäubchen machen. Die fertige Mischung wird im Laden verkauft und Sie müssen sie nur in kochendem Wasser verdünnen, oder Sie können sie selbst aus Schokolade, Sauerrahm, Zucker und Butter herstellen.
Zucker und Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, saure Sahne und Butter hinzufügen. Den Kuchen oben schmieren und warten, bis er abgekühlt ist. Das Sahnehäubchen wird gespiegelt und dekoriert nicht nur Ihren Kuchen, sondern verleiht ihm auch einen süßeren Geschmack und ein süßeres Schokoladenaroma.
6. Aus Keksteig
Für diese Option ist es sehr wichtig, das Eigelb von den Proteinen zu trennen. Proteine müssen mit einem Mixer in einem üppigen Schaum bei hoher Geschwindigkeit gut geschlagen werden. Fügen Sie der Mischung die folgenden Zutaten, einschließlich Eigelb, hinzu, ohne die Arbeit als Mischer zu beenden.
Als nächstes müssen Sie vorsichtig und nur mit einem Löffel arbeiten, um den Schaum nicht herunter zu bringen. Fügen Sie alle losen Zutaten hinzu und teilen Sie die Mischung in zwei Hälften. Ein Kuchen nach diesem Rezept ist luftig und leicht. Tun können Kekse in einem langsamen Kocher. Sie werden also noch großartiger ausfallen.
5. Mit Kondensmilch
Anfangs enthält eine Torte mit dem schönen und ungewöhnlichen Namen „Zebra“ immer saure Sahne in der Zutatenliste, aber unser Rezept sagt Ihnen, dass sie leicht ersetzt werden kann Kondensmilch.
Zuerst müssen Sie die Butter mit Zucker schlagen und nach und nach Eier hinzufügen. Fügen Sie dann die wichtigsten Zutaten dieses Rezepts hinzu - Kondensmilch. Nachdem die Kondensmilch hinzugefügt wurde, müssen Sie Mehl, Vanillin und ein Backpulver hinzufügen. Teilen Sie den Teig in zwei Schalen, fügen Sie einen Löffel Mehl in eine und Kakao in die zweite hinzu. Im Ofen eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
4. Sanft
Viele Hausfrauen wissen das am meisten zärtlich Der Kuchen wird aus Keksteig gewonnen. Wir haben bereits herausgefunden, wie es geht. Die Hauptsache ist nicht zu vergessen, die Eichhörnchen vom Eigelb zu trennen und den üppigen Schaum zu peitschen. Manchmal dauert es 5-7 Minuten, also verzweifeln Sie nicht nach 2-3 Minuten, dass Sie nicht genug prächtigen Teig bekommen.
Verwenden Sie auch saure Sahne mit einem Fettgehalt von 20%. Während des Kochens ist es besser, den Ofen nicht mehrmals zu öffnen, damit der Keks keinen Esel bildet. Notieren Sie die Uhrzeit und überprüfen Sie sie erst nach 15-20 Minuten. Besser noch, verwenden Sie einen Slow Cooker. Im Backmodus werden sehr leichte und empfindliche Kekse erhalten.
Als Füllung können Sie eine leichte Glasur aus saurer Sahne, Butter und Zucker herstellen. Alle Zutaten in einem Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Falls gewünscht, fügen Sie dem Zuckerguss weiße Schokolade hinzu.
3. Aufschlagen
Jeder möchte in die Kindheit zurückkehren, besonders wegen der köstlichen Süßigkeiten, die unsere Mutter oder Großmutter für uns zubereitet hat. Aber in der modernen Welt mit ihrem Tempo und ihren Sorgen hat es einfach nicht die Zeit und Energie, lange am Herd zu stehen.
Aber wie man etwas Leckeres kocht, ohne den Kochvorgang für viele Stunden aufzugeben - die Antwort auf diese Frage wird ein ungewöhnliches "Zebra" sein, das gerade zubereitet wird hastig und wird allen süßen Menschen und Teeliebhabern gefallen. Um dieses Lieblingsdessert zu kreieren, benötigen Sie alle klassischen Komponenten und sehr wenig Zeit.
Es gibt zwei Möglichkeiten, um diesen Prozess noch schneller zu machen. Die erste besteht darin, eine spezielle, vorgefertigte Glasur zu kaufen, die das Dessert zu einem vollmundigen Kuchen macht.
Der zweite bietet an, einen Kuchen nicht im Ofen, sondern in einer Pfanne zu backen. Mit den gleichen Zutaten und der Art ihrer Herstellung wird der Backprozess reduziert. Es ist nur notwendig, eine Pfanne mit dicken Wänden zu wählen, aber es ist zu beachten, dass die Wandstärke die Geschwindigkeit und Dauer des Backens direkt beeinflusst.
2. Quark
Sie können einen Kuchen, der von Millionen bekannt und geliebt wird, mit Hilfe von sehr lecker diversifizieren Hüttenkäse und nützlicher Grieß. Fett spielt hier keine Rolle, Sie können das kleinste wählen, wenn Sie sich für die Figur interessieren.
Hüttenkäse muss mit einem Sieb oder Mixer homogen gemacht werden. In die resultierende Quarkmasse Grieß, Mehl, Sauerrahm und ein Backpulver für den Teig geben. Eier und Zucker hinzufügen, gut mischen.
Darauf folgt der typische Vorgang, den Teig in zwei Schalen zu teilen und einer davon Kakao hinzuzufügen. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen wird der Kuchen etwa 40-50 Minuten lang gekocht.
1. Banane
Zebrakuchen gefällt dem Haushalt und den Gästen mit Geschmack und Aussehen. Das klassische Rezept wird sogar in den Schuljahren im Unterricht von Frauenwerken oder Technologie anerkannt. Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Genuss zu diversifizieren. Ich mache Sie auf ein Rezept mit dem Zusatz von aufmerksam Bananen.
Nachdem der Teig fertig ist und die Hälfte mit Kakao getönt ist, werden Bananenkreise auf das gefettete Backblech gelegt. Füllen Sie das Formular abwechselnd, dann mit einer weißen, dann mit einer dunklen Schicht, bis der Teig trocken ist. Wir stellen den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang in den Ofen.
Nachdem das Gericht fertig ist, schmelzen Sie die mit Kakao vermischte Butter und gießen Sie sie auf den Kuchen. Fertigkuchen können mit Schokoladenstückchen, Sahne oder Beeren dekoriert werden. Guten Appetit!